湯田温泉観光回遊拠点施設[狐の足あと]

湯田温泉の路地裏にある珈琲豆焙煎屋『Nishida Coffee』

”コーヒーをもっと気軽に楽しんでもらいたい”
そんな思いから１０月１日「コーヒーの日」に開店したお店は築５０年の民家をリノベーションしたもので趣のあるたたずまいです。店内入ってすぐには西田さんオリジナルの商品がズラリ。魅力的な珈琲達がお出迎え。

♦ オリジナル焙煎で広がる珈琲の世界☕　 深煎りのオリジナル「Nishida Blend」(100g 650円)を基準に３種類のブレンドコーヒーを用意していますが、西田珈琲の一番の売りは、お客様一人ひとりの好みに合わせたオリジナルブレンドの作成です。　一人一人のカウンセリングシートを設け、酸味や苦み、味わいの濃さをヒアリングし注文を受けてから豆を焙煎する徹底ぶりです。「オリジナルブレンドを自宅で楽しむ」「贈る相手をイメージしたブレンド珈琲を楽しんでもらう」そんなひとときを演出してくれる珈琲豆をプレゼントやお土産げチョイスなんてことはどうでしょう。

♦「こぎつね珈琲」「ミステリアスブレンド」　――― 生みの親は西田さん。  「こぎつね珈琲」(100g 650円)※豆の販売は西田珈琲でのみ。

狐の足あとでカフェメニューとして提供中の「こぎつね珈琲」「ミステリアスブレンド」の焙煎元はここ西田珈琲さん。どちらとも「ネーミングからのイメージ」、「味わいの方向性」など、こちらからのリクエストを伝えて一から作り上げて頂いたものなんです。
「ミステリアスブレンド」はコクのあるしっかりした味わいの深煎りブレンド、「こぎつね珈琲」はスッキリとした中煎りブレンド、我々のイメージどおりに仕上げていただきました。ご自宅でも是非味わってみてください。

♦ 各ドリップバッグ・豆・その他商品のご紹介
西田珈琲さんでは他にもいろいろな、珈琲やオリジナル商品を販売されています。

▼ 一杯から楽しめるドリップバッグ
 漢字一文字からイメージされた味を楽しめるので、自分でどんな味なのか想像しながら購入するのも良いですね♪

●各ドリップバッグ 200円

・凛 Rin 
  どっしりとした重厚なブレンド。シャキッとキリッと気持ちを切り替えていきましょう。　
　 French Blend    100g  \750-

・陽 Yo   
 朝起きたらまずこれ！何気なく普段の生活に溶け込む自然体なコーヒー。　
　 Guatemala     100g  \750-

・憩 Ikoi 
少しの時間、カフェイン断ちしませんか？優しいコーヒーでゆっくり過ごしましょう。　
　Mexico(Decaf)     100g  \750-

・読 Doku
クセのない風味と香りを愉しめる深煎りのブレンド。じっくり読みたい本のお供にどうぞ。　　　
　Nishida Blend     100g  \650-

・恋 Koi   
甘い甘いコーヒー豆。普段のご褒美に一杯、良いことがあった時コーヒーで余韻に浸りましょう。　
　Kenya     100g  \750-

・学 Gaku 
しっかりとした苦みとコク。勉強やお仕事など。ここぞという集中タイムにどうぞ。 
　Brazil      100g  \750-

・麗 Rei  
華やかなコーヒー豆。気分を上げたいとき、お出かけ前の一杯にどうでしょうか。 
　 Ethiopia     100g   \750-

その日の気分によってコーヒーの味を変えてみるのも面白そうですね！

▼その他オリジナル商品も 「番茶珈琲」200円　左　こぎつねバウム(コーヒー)250円　　右　バウムクーヘン(プレーン)250円

 山口市にあるお茶の鴻雪園さんとのコラボした「番茶珈琲」や西田さんの豆を練りこんだ「こぎつねバウム」など珈琲以外のオリジナル商品も販売しています。

▼こんなのはいかが？「コーヒー風呂」 コーヒー風呂(芳香雑貨)　１個/200円　5個/900円

　最後にユニークな商品をもう一つ。「コーヒー風呂」という名の入浴剤。お風呂でコーヒーの香りを楽しめるなんてコーヒー好きにはたまらないっ！疲れた一日にコーヒー風呂に浸かってみてはいかがでしょうか？

 

――――――　安らぎのひと時にゆっくりとブレイクタイム。

湯田温泉にお越しの際にはNishida Coffeeにぜひお立ち寄りください。
皆様のご来店お待ちしております。

 

所在地：山口市湯田温泉５丁目７－６
電話番号：080－4487－7054
営業時間：平日　12:00～1800   土・日・祝　9:00～18:00
休業日：不定休　配達や出張などでお店を出ている場合がありますのでご来店前にご確認ください。

※値段はすべて税込み。２０２１年８月現在のものです。